ほうれん草ケーキ

ほうれん草ケーキの作り方(炊飯器で…）

＜材料＞
ホットケーキミックス２００グラム

ほうれん草１／２束

☆　卵１個

☆　牛乳１５０ｃｃ

☆　砂糖大さじ１

１　ほうれん草はゆで、水気をしっかり絞る。細かくみじん切りにしふきんなどに包んでかたく水気を絞る。

２　ボールに☆の材料と１のほうれん草を入れて、泡立て器でよく混ぜ、ミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

３　炊飯器に２の生地を流し入れ、セット。保温に切り替わったら中央に竹串を刺し、何も付いてこなければ出来がり。

４　ひっくり返しながら取り出し、冷めたら食べやすく切る

＜感想＞
・　ケーキというより、パンケーキという感じで子供のおやつにぴったり♪
・　ほうれん草の他にもいろんな野菜ででき、栄養満点！